もみじ狩り

【二條若狭屋さん】モミジは羊羹、中は栗きんとん（2017.12.09.）

【塩芳軒さん】　玉椿
　　羽二重（はぶたえ）、白餡
　　（2017.12.09.）

椿の和菓子は、
フサヲが一番スキな和菓子です☆

・・・羽二重とは、要は求肥なのですが、
その餅粉に羽二重餅粉という、
もち米のキング＝羽二重もち米を使用。
これまでに食べたコトのない、
極上のトロトロ感は、最高に品が宜しくて！






【塩芳軒さん】　落ち葉
　　ヨモギの羽二重、粒餡、氷餅
　　（2017.12.09.）

・・・氷餅とは、
もち米を米汁にして型に入れ、
外気で凍結乾燥して粗目の粉末とした、
御菓子のまぶし粉です☆








【塩芳軒さん】　山茶花
　　きんとん、粒餡
　　（2017.12.09.）






・・・他にもタンマリあるのですが、今回はココまで（汗）

コメント 9

かわいらしいですねぇ。
まだ続きがあるのですか？楽しみ♪
by ChatBleu (2017-12-11 09:36) 

綺麗だわ！モミジに栗きんとんはいいですね。食べたい！
by mutumin (2017-12-11 13:08) 

きゃあ！冬隣からの美しいオールスター！！
by Ginger (2017-12-11 17:23) 

どれも可愛い(^^♪
やはりモミジが一番好きかな、でも玉椿もいいなぁ。
by 土芽 (2017-12-11 19:51) 

和菓子って芸術ですね＾＾
by HOTCOOL (2017-12-12 03:44) 

まだ他にもタンマリあるんですか（笑）
今のところ、もみじがナンバーワンです♪

by そらまめ (2017-12-12 09:27) 

色、形、（そしてたぶん）味、素晴らしいです〜！
by Bianca (2017-12-12 12:18) 

和菓子の季節の表現　いつも感心しやす（◎o◎）b
by ぼんぼちぼちぼち (2017-12-17 12:17) 

oh！こっちもあまーい！！
でも、こういうのって見た目だけでも目の保養になります（u_u*
（ショーウィンドー見るだけで結構楽しい）
by Ja-Kou66 (2017-12-26 00:06)